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フェアトレード有機 カレー | スパイス

スリランカのMOPA(Marginalized Organic Producers Association)は、美味しい、茶やココナッツ、そして胡椒・シナモン・カルダモンなどのスパイスを生産する小規模農家のフェアトレード生産者組織です。第三者認証のFairtrade(旧FLO系)と有機認証を軸に、農家の組織化と民主的運営、栽培・加工技術の研修、フェアトレード・プレミアムを使った地域改善を進め、持続可能な生計と環境保全を両立するスパイス生産を支えています。

世界で最も信頼がおける認証制度の一つであるフェアトレード認証製品です。
★明確な基準:途上国生産者への最低買い入れ価格の保証、奨励金の支払い、生産者団体の民主的運営など
★第三者機関による認証と監査
★製品ごとの監査と認証
国際フェアトレード基準

スリランカ産のカレー粉とスパイスは、カレーだけでなく、シチューやスープ、マリネ、炒め物などにも幅広く使用されています。
料理に深みと香りを加えたい場合には、ぜひスリランカ産のカレー粉とスパイスをお試しください。

スパイスはスリランカのBio Foods社で作られています。(動画)

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