ニカラグア産 / フェアトレード認証 / 煎りたてのような香りと食感で料理にかけてもごまの美味しさをしっかりと感じられます
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いりごま白 65g
250円(税込270円)
●原産国：ニカラグア
●加工国：日本
●内容量：65g
●取得している認証：フェアトレード認証（FLO）
●賞味期限：2025/9/12
●発売元：九鬼産業
※各種割引の対象外です。箱入りでの卸販売をご希望の方は、お問い合わせください。
ニカラグア共和国の豊かな大地で丁寧に育てた白ごまを、ごまの総合メーカー「九鬼産業」が香り高く焙煎し深煎りに仕上げました。国内のごま専業メーカーでは初めての「フェアトレード認証ごま」製品を2012年に発売。
深煎り仕立てに焙煎したごまは、しっかりとした香ばしさのあとに、ごまの甘みがふわりと感じられます。アルミ袋の効果で、まるで煎りたてのよう。「いりごま」のまま召し上がっていただくとしっかりした粒の食感が楽しめ、「すりごま」にしていただくと香りと旨味がより増します。
ご存知ですか？日本で販売されているごまの99%は外国産のごまです。
日本ではごま和えやごま豆腐、ドレッシングやタレなど、多くの料理にごまが使用されています。しかし、日本で消費されている"ごま"の99.9%は外国産のごまを使用しているのが現状です。ごまは暑く乾燥した地域でよく育ち、原産国はアジア、中南米、アフリカなどで栽培されています。
中米に位置するニカラグア共和国は1989年まで内戦が続き1990年以降に発展をしました。1990年に発足したビオレッタ・チャモロ大統領政権以降、内戦で破壊された経済の再建をはかり、NGO/NPOの協力の元、農業分野において大きな成長を遂げています。
しかし、1980年代内戦時の傷は拭いきれず、現在も重債務貧困国(HIPC)に認定されており、ニカラグアは中南米における開発途上国の一つです。
「海外のごま生産者へ、ごまの総合メーカーとしてできることは…？」 九鬼産業のこの想いが、品質も高く、かつ安全・安心の「フェアトレード認証ごま」の商品化を可能にしました。
九鬼産業公式サイト「ごまとフェアトレード」
フェアトレードのインパクト
ニカラグアのごま生産者「DelCampo農協」にはプレミアム（奨励金）が還元されます。DelCampo農協ではプレミアムを生産に関係する設備以外にも、セミナーなど生産者の教育費用や、ごま農家にて飲み水を貯めるタンクとその配管等の備品を購入する資金にプレミアムを使用しました。
●加工国：日本
●内容量：65g
●取得している認証：フェアトレード認証（FLO）
●賞味期限：2025/9/12
●発売元：九鬼産業
※各種割引の対象外です。箱入りでの卸販売をご希望の方は、お問い合わせください。
ニカラグア共和国の豊かな大地で丁寧に育てた白ごまを、ごまの総合メーカー「九鬼産業」が香り高く焙煎し深煎りに仕上げました。国内のごま専業メーカーでは初めての「フェアトレード認証ごま」製品を2012年に発売。深煎り仕立てに焙煎したごまは、しっかりとした香ばしさのあとに、ごまの甘みがふわりと感じられます。アルミ袋の効果で、まるで煎りたてのよう。「いりごま」のまま召し上がっていただくとしっかりした粒の食感が楽しめ、「すりごま」にしていただくと香りと旨味がより増します。
ご存知ですか？日本で販売されているごまの99%は外国産のごまです。日本ではごま和えやごま豆腐、ドレッシングやタレなど、多くの料理にごまが使用されています。しかし、日本で消費されている"ごま"の99.9%は外国産のごまを使用しているのが現状です。ごまは暑く乾燥した地域でよく育ち、原産国はアジア、中南米、アフリカなどで栽培されています。
中米に位置するニカラグア共和国は1989年まで内戦が続き1990年以降に発展をしました。1990年に発足したビオレッタ・チャモロ大統領政権以降、内戦で破壊された経済の再建をはかり、NGO/NPOの協力の元、農業分野において大きな成長を遂げています。しかし、1980年代内戦時の傷は拭いきれず、現在も重債務貧困国(HIPC)に認定されており、ニカラグアは中南米における開発途上国の一つです。
「海外のごま生産者へ、ごまの総合メーカーとしてできることは…？」 九鬼産業のこの想いが、品質も高く、かつ安全・安心の「フェアトレード認証ごま」の商品化を可能にしました。九鬼産業公式サイト「ごまとフェアトレード」
フェアトレードのインパクト
ニカラグアのごま生産者「DelCampo農協」にはプレミアム（奨励金）が還元されます。DelCampo農協ではプレミアムを生産に関係する設備以外にも、セミナーなど生産者の教育費用や、ごま農家にて飲み水を貯めるタンクとその配管等の備品を購入する資金にプレミアムを使用しました。
