【グアテマラ産】有機コーヒー・カフェ・グアテマラ 業務用1kg入り《直送》

3,500円(税込3,780円)

定価 3,500円(税込3,780円)

  • グアテマラ
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●生豆生産国:グアテマラ
●加工国:日本(焙煎・小分け加工)
●内容量:1kg
●取得している認証:フェアトレード認証(FLO)、オーガニック認証(JAS)
●賞味期限:製造より1年
※「焙煎コーヒー《直送》」カテゴリー以外のものとは同時にご注文いただけません。お手数ですが別々にご注文ください。
※お届けはご注文から10日前後かかります。
※こちらの商品は店舗様限定の販売となっております。ご注文の際に店舗名をご記載ください。

【業務用焙煎コーヒー袋】
チャック付きコーヒー専用袋に入れて納品します。
袋の裏にコーヒーから出るガスを外に出し、外気の侵入を防ぐ逆止弁の機能があるワンウェイバルブがついており、保存性・保香性を保ちます。
※ガスで袋が膨らんだ場合は、バルブを優しく押すとガスが排出されます。



上品な酸味が際立つスッキリとした味わいが魅力。

国土の70%が山岳地帯のグアテマラは、山の傾斜地や高原地帯でコーヒーが栽培されています。コーヒー栽培に恵まれた栽培条件がそろっていて、高品質なコーヒーで知られています。上品な酸味が際立つコーヒーを浅煎りでお届けいたします。スッキリな味わいをお楽しみください。ティータイムの甘いお菓子のお共にもぴったりです。



生産者は南米グアテマラの「FEDECOCAGUA生産者組合」(The Federación de Cooperativas Agrícolas Guatemala)。
1969年に20のコーヒー生産者が協力して、地域の仲買業者の搾取に対抗するために設立されました。2000年にフェアトレード認証を取得し、以来10年以上にわたりフェアトレードコーヒーのマーケットを広げてきました。

FEDECOCAGUAはコーヒー農家が加盟する連盟組織で、現在では52組合2万人の農家が加盟しています。そのうち33組合がFLO国際フェアトレード機構に認証を受けています。
組合メンバーは70%が先住民族で様々な地域に暮らしていますが、特に地方は経済的に厳しい環境におかれ、道路や電気などのインフラ整備がままならず、教育や医療への十分なアクセスが確保されていません。
組合の目的は、小規模なコーヒー農家への市場機会を増やし、農家とその家族の生活水準を向上させることです。それを実現させるため、チームワーク、創造性、イノベーション、社会責任、自然保護などの原則をかかげ、行動に移しています。

FEDECOCAGUA生産者組合は、各コーヒー農家に対して、技術支援や輸送手段、倉庫、資金調達、輸出の手続きなどの支援を実施しています。組合のこうした商業化されたシステムは、農家が仲買人に売るよりもより高い価格で取引することを可能にしています。加えて有機栽培のプログラムも実施されています。

フェアトレード・プレミアムによって、医療や教育などの地域プログラムが行われています。
たとえば、フティアパ県にある村では、地元のヘルスクリニックを復元させ、ウォーターポンプの導入に活用されました。これによって人々が清潔な水で治療を受けれるようになりました。
また、ハラパ県にある村では、小学校に新しい屋根を立て、子どもたちがより勉強に集中して取り組めるようになりました。

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