100g入り
4542161000490
フェアトレード 手作り黒糖クッキー
500円(税込540円)
子供から大人までみんなで食べられる！
自然な甘さのザクザククッキー☆
原材料は黒砂糖、小麦、菜種油、塩の４つのみ！とってもシンプルで、罪悪感なく食べられます。
●原料原産国：フィリピン（マスコバド黒砂糖）、日本（小麦・菜種油）
●加工国：日本
●内容量：100g
●取得している認証：フェアトレード認証（FLO）
●賞味期限：製造より6ヶ月
マスコバド砂糖とは？
マスコバド砂糖の主な原材料は西ネグロス州の有機サトウキビです。サトウキビを絞り、煮詰めて、自然に乾燥させ、最後に砕いて粉末にします。このシンプルな製造のおかげで、カルシウムやマグネシウム、鉄分、カリウム、リンといったサトウキビの栄養素がよく残っています。
オルタ・トレード社について
１９８０年代、ネグロスで大きく広がっていた飢餓を克服しようと民衆が立ち上げたのがオルタ・トレード社（ＡＴＧ）です。当時、砂糖の国際市場価格は暴落し、農場で働く人々やその家族を貧困に追いやりました。もちろん、貧困は飢餓につながり、多くのフィリピン民衆にとって緊急課題となりました。彼らは差し迫った状況を克服するにはどうすればよいか考えました。そうして、１９８６年、ローカルと国際貿易の両方を結び付ける役割が期待して、彼らはＡＴＧを設立し証券取引委員会に法的に登録しました。
「マスコバド」という名前は、大衆や普通の人々意味する「マス」から作られました。1987年、フィリピンの隣国―日本に最初のマスコバド砂糖が輸出しました。輸出が増え、日本以外にも、例えば、マレーシア、フランス、ドイツ、オーストリア、韓国と輸出先が増えています。それで、1992年、ＡＴＧはサトウキビ絞って製糖する部門としてＡＴＭＣを設立しました。
現在、オルタ・トレード社は、パック作業や現場作業、輸送の職員を含め５００名以上の正職員がいます。また、全国にいる５０００人を超える農家に多岐にわたるサービスを提供しています。
クッキーの製造は国内！ アジア学院
栃木県那須塩原にあるアジア学院に、黒糖クッキーを手作りしてもらっています。アジア学院はユニークな学校で、アジア、アフリカ、中南米、太平洋諸国のNGO、地域の組合、教会などから集まった人々が、農村指導者研修を受けています。共に生活し、知恵を分かち合い、お互いの違いを尊重することをも学びます。
持続可能で平和な世界のために アジア学院ホームページ
フェアトレード認証を取得した国内製造のお菓子はまだ珍しく、注目されています。
自然な甘さのザクザククッキー☆
原材料は黒砂糖、小麦、菜種油、塩の４つのみ！とってもシンプルで、罪悪感なく食べられます。
●原料原産国：フィリピン（マスコバド黒砂糖）、日本（小麦・菜種油）
●加工国：日本
●内容量：100g
●取得している認証：フェアトレード認証（FLO）
●賞味期限：製造より6ヶ月
マスコバド砂糖とは？
マスコバド砂糖の主な原材料は西ネグロス州の有機サトウキビです。サトウキビを絞り、煮詰めて、自然に乾燥させ、最後に砕いて粉末にします。このシンプルな製造のおかげで、カルシウムやマグネシウム、鉄分、カリウム、リンといったサトウキビの栄養素がよく残っています。
オルタ・トレード社について
１９８０年代、ネグロスで大きく広がっていた飢餓を克服しようと民衆が立ち上げたのがオルタ・トレード社（ＡＴＧ）です。当時、砂糖の国際市場価格は暴落し、農場で働く人々やその家族を貧困に追いやりました。もちろん、貧困は飢餓につながり、多くのフィリピン民衆にとって緊急課題となりました。彼らは差し迫った状況を克服するにはどうすればよいか考えました。そうして、１９８６年、ローカルと国際貿易の両方を結び付ける役割が期待して、彼らはＡＴＧを設立し証券取引委員会に法的に登録しました。
「マスコバド」という名前は、大衆や普通の人々意味する「マス」から作られました。1987年、フィリピンの隣国―日本に最初のマスコバド砂糖が輸出しました。輸出が増え、日本以外にも、例えば、マレーシア、フランス、ドイツ、オーストリア、韓国と輸出先が増えています。それで、1992年、ＡＴＧはサトウキビ絞って製糖する部門としてＡＴＭＣを設立しました。
現在、オルタ・トレード社は、パック作業や現場作業、輸送の職員を含め５００名以上の正職員がいます。また、全国にいる５０００人を超える農家に多岐にわたるサービスを提供しています。
クッキーの製造は国内！ アジア学院
栃木県那須塩原にあるアジア学院に、黒糖クッキーを手作りしてもらっています。アジア学院はユニークな学校で、アジア、アフリカ、中南米、太平洋諸国のNGO、地域の組合、教会などから集まった人々が、農村指導者研修を受けています。共に生活し、知恵を分かち合い、お互いの違いを尊重することをも学びます。
持続可能で平和な世界のために アジア学院ホームページ
フェアトレード認証を取得した国内製造のお菓子はまだ珍しく、注目されています。
レビュー
ザクザク食感
- Hana
- 30代
- 女性
- 2021/12/26 22:32:44
ザクザクとした食感で噛み応えのあるクッキーです。マスコバド糖のまろやかな甘みとこの食感が独特でおいしく、リピートしています。
- Miyo
- 30代
- 女性
- 2021/03/21 19:55:18
ひとつひとつ個包装されていないのが個人的には嬉しいです。黒蜜がけのお菓子など、黒糖の味が好きなので、それを期待していたですが、ちょっと違いました。今度、マスコバド糖そのものを買って味見してみたいです。
硬さが好き
- モンブラン
- 50代
- 女性
- 2020/05/05 10:24:32
素朴な味のクッキーです。素材の味も控えめで、あとからくる柔らかいマスコバド糖の甘さが好きです。
硬さも好きで、食べ始めたら止まりません。
硬さも好きで、食べ始めたら止まりません。
最初は固いと思ったけど・・
- dell
- 30代
- 女性
- 2015/12/01 19:11:48
食べてるうちに本当にやみつきになりました！
他ではない味なので入荷するたびにリピートしてます。
あ、歯が弱い方はご用心！＾＾
他ではない味なので入荷するたびにリピートしてます。
あ、歯が弱い方はご用心！＾＾
