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手作り黒糖クッキー 100g
570円(税込616円)
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手作り黒糖クッキー 100g
570円(税込616円)
現在、一度のご注文につき5点までとさせていただいております。(在庫状況により変更いたします)

●原料原産国:フィリピン(マスコバド黒砂糖)、日本(小麦・菜種油)
●加工国:日本
●内容量:100g
●取得している認証:フェアトレード認証(FLO)
●賞味期限:2023年10月
●一度に製造できる量が限られているため、たくさんのご注文はお受けできない場合がございます。

子供から大人までみんなで食べられる!
自然な甘さのザクザククッキー☆
原材料は黒砂糖、小麦、菜種油、塩の4つのみ!とってもシンプルで、罪悪感なく食べられます。



マスコバド砂糖とは?
マスコバド砂糖の主な原材料は西ネグロス州の有機サトウキビです。サトウキビを絞り、煮詰めて、自然に乾燥させ、最後に砕いて粉末にします。このシンプルな製造のおかげで、カルシウムやマグネシウム、鉄分、カリウム、リンといったサトウキビの栄養素がよく残っています。


オルタ・トレード社について
1980年代、ネグロスで大きく広がっていた飢餓を克服しようと民衆が立ち上げたのがオルタ・トレード社(ATG)です。当時、砂糖の国際市場価格は暴落し、農場で働く人々やその家族を貧困に追いやりました。もちろん、貧困は飢餓につながり、多くのフィリピン民衆にとって緊急課題となりました。彼らは差し迫った状況を克服するにはどうすればよいか考えました。そうして、1986年、ローカルと国際貿易の両方を結び付ける役割が期待して、彼らはATGを設立し証券取引委員会に法的に登録しました。

「マスコバド」という名前は、大衆や普通の人々意味する「マス」から作られました。1987年、フィリピンの隣国―日本に最初のマスコバド砂糖が輸出しました。輸出が増え、日本以外にも、例えば、マレーシア、フランス、ドイツ、オーストリア、韓国と輸出先が増えています。それで、1992年、ATGはサトウキビ絞って製糖する部門としてATMCを設立しました。
現在、オルタ・トレード社は、パック作業や現場作業、輸送の職員を含め500名以上の正職員がいます。また、全国にいる5000人を超える農家に多岐にわたるサービスを提供しています。


クッキーの製造は国内! アジア学院
栃木県那須塩原にあるアジア学院に、黒糖クッキーを手作りしてもらっています。アジア学院はユニークな学校で、アジア、アフリカ、中南米、太平洋諸国のNGO、地域の組合、教会などから集まった人々が農村指導者研修を受けています。有機農業、農村開発を学ぶだけでなく、共に生活し、知恵を分かち合い、互いの違いを尊重することも学びます。
持続可能で平和な世界のために アジア学院ホームページ




2022年度 アジア学院の無農薬・無化学肥料米(白米と玄米) 5kg
2022年産の美味しいお米です。 ここから注文できます。⇒⇒⇒
ミネラル豊富な地下水を利用し、農薬や化学肥料を一切使わず心を込めて栽培しました



那須塩原へ出かけられることがありましたら、アジア学院内のショップに立ち寄られてはいかがでしょうか。小さなショップですが、農作物、加工食品、書籍、民芸品などを購入できます(平日9〜17時)

予定が合えば、事前連絡が必須ですが、学院内を案内してもらえるかもしれません。
収穫祭やファームキャンプなどのイベントも時々開催されています。

アジア学院について是非知って、応援してください!


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レビュー

ザクザク食感
  • Hana
  • 30代
  • 女性
  • 2021/12/26 22:32:44
ザクザクとした食感で噛み応えのあるクッキーです。マスコバド糖のまろやかな甘みとこの食感が独特でおいしく、リピートしています。
  • Miyo
  • 30代
  • 女性
  • 2021/03/21 19:55:18
ひとつひとつ個包装されていないのが個人的には嬉しいです。黒蜜がけのお菓子など、黒糖の味が好きなので、それを期待していたですが、ちょっと違いました。今度、マスコバド糖そのものを買って味見してみたいです。
硬さが好き
  • モンブラン
  • 50代
  • 女性
  • 2020/05/05 10:24:32
素朴な味のクッキーです。素材の味も控えめで、あとからくる柔らかいマスコバド糖の甘さが好きです。

硬さも好きで、食べ始めたら止まりません。
最初は固いと思ったけど・・
  • dell
  • 30代
  • 女性
  • 2015/12/01 19:11:48
食べてるうちに本当にやみつきになりました!
他ではない味なので入荷するたびにリピートしてます。
あ、歯が弱い方はご用心!^^
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