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スリランカ産/フェアトレード認証/JAS有機認証  
まろやかな甘味がデザートやドリンクに好相性。カレーや煮込み料理にプラスすれば風味豊かなコクのある味わいに
ココナッツミルク 400ml
390円(税込421円)
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4542161008090
ココナッツミルク 400ml
390円(税込421円)
●名  称:有機ココナッツミルク
●原材料名:有機ココナッツ、グアガム
●原 産 国:スリランカ
●内 容 量:400ml
●取得している認証:フェアトレード認証(FLO)、オーガニック認証(JAS)
●賞味期限:2026/6

<お召し上がり方>
缶をよく振ってからお使いください。
冷やして牛乳と割ってココナツミルクドリンク、お菓子や
カレーなどのスパイシーなお料理に。



光り輝く島、スリランカの恵みを受けて空高くそびえ立つ

スリランカには36もの椰子の木の種類があり、国内でもコロンボより北に2時間ほどの、中西部のエリアで多く採られています。
このココナツミルクはココナツ生産者組合Parabowa Farmers Associationで収穫されています。
Parabowa Farmers Associationは、世界で最初に国際フェアトレード認証のスパイスを製造・販売したBio Foods社のメンバーで、スパイス同様、椰子の木も有機農法により育てられています。




こうしてココナツミルクは作られています!

→収穫後、工場に運ばれ、硬い殻をナイフでカットし、中の白い部分を取り出します。
 熟練の技で、ものすごい速さと連携作業で実を取り出していきます。(下写真上段)
→その後、機械で細かくカットし、水分(ミルク)と実を分けていき、水分を缶に入れてパックしていきます。(下写真下段)

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レビュー

フェアトレードココナッツカレー
  • mou
  • 20代
  • 女性
  • 2017/06/27 13:42:41
カレーを作るのに購入しました。
量もちょうどよくオーガニックなのにお手頃です!
こちらのショップにフェアトレードのカレーパウダーとレーズンもあるので、今度はフェアトレードココナッツカレーに挑戦したいです!
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