【マラウイ産】白砂糖(グラニュ糖)

  • 【マラウイ産】白砂糖(グラニュ糖)
●原産国:マラウイ
●加工国:日本
●内容量:1kg
●取得している認証:フェアトレード認証(FLO)

お砂糖が固まった場合は、水を数滴たらしてください。2,3時間たちますとササラになります。固まる原因は乾燥するためです。



このお砂糖の原料、サトウキビはアフリカ南部、最貧国の1つといわれるマラウイで育てられました。長い干ばつが飢饉をもたらす一方で、年2回の雨により洪水が発生します。

収入の大半はサトウキビや綿栽培。トウモロコシやキャッサバ、米は乾燥した土地では十分には育たず、やっと生活できる状態だといいます。

人口の85%以上は農業に従事し、そのうち約 90%が小規模農家。砂糖はタバコとお茶に次ぐ3番目の輸出品目です。




フェアトレードで生産者に還元されるプレミアム(奨励金)は公衆衛生施設の建設等に活用され、子供から大人まで1300 名以上の人々が衛生教育を受けられるようになりました。


まだ日本ではとっても珍しい、フェアトレード認証を取得したホワイトシュガー!

国際認証を取得したフェアトレード・シュガーは日本ではまだまだとっても珍しい存在。

手作りのフェアトレード・スイーツ作りや毎日のお料理に、ぜひご活用ください。




クラフト袋に入ったレトロなお砂糖

フェアトレード・シュガーが入っているのは、ビニール製の袋ではなく、ナチュラルな風合いのクラフト素材の袋。

内側は紫外線などをバリアするアルミ蒸着フィルムが張り合わされています。遮光性があるので、長期間の保存も可能です。
この砂糖を使って作られたマカロンです。
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【マラウイ産】白砂糖(グラニュ糖)

540円(内税)

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