【タンザニア産】タンザニアティー

500円(税込540円)

定価 500円(税込540円)

購入数
●原産国:タンザニア
●加工国:日本
●内容量:リーフティー100g
●賞味期限:2021年7月
●取得している認証:フェアトレード認証(FLO)/オーガニック認証(原料=eco cert)




爽やかな風味が魅力!食事と一緒にいただける紅茶
タンザニアティーは爽やかな香りとまろやかなコクが特徴。
様々なお料理との相性がいいので、お食事に添えて一緒にいただくのもおすすめです。

珍しいCTC製法で作られたコロコロと丸まった茶葉なので、短時間でしっかりとした味わいの紅茶を淹れることができます。
紅茶の味がしっかりと出るので、レモンティーやミルクティーにしても美味しくいただけます。

◆産地について
タンザニアのンジョンベ地方にあるルポンデ茶園。ここでこの紅茶が作られています。標高2200という高地に位置し、世界一高い場所にある茶園として知られています。

気候は湿潤で、紅茶の栽培に適した土地です。1960年代にインド人が入植し、この茶園が開墾されました。その後1987年からは有機栽培が開始されおり、歴史ある安心の茶園です。

ルポンデ茶園では現在は約1000人の労働者が生産に携わり、扶養家族は4000人以上になります。主にヒマワリを原料とする有機肥料を用いて、オーガニックの認定を受けています。




フェアトレードのインパクト

フェアトレードにより、茶園には奨励金が還元されます。この奨励金は、茶園の労働者たちにより適切に使われ、生活改善等に役立てられています。

これまで、奨励金は医療センターの建設、トウモロコシ製粉機の購入、コミュニティーセンターや幼稚園、食料品店の建築に充てられました。さらに、奨励金のおかげで、水のタンクの設置や地元の小中学校の整備をすることが出来たと言います。




このタンザニアティーを使ったお菓子

紅茶として飲むのももちろん美味しいですが、ケーキなど、手作りスイーツの材料としても愛されるこのタンザニア・ティー。

この写真の「紅茶のエンジェルケーキ」もタンザニア・ティーを使って作られています。

レシピはこちら!

ぜひ、手作りのフェアトレード・スイーツに挑戦してみてくださいね^^


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