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フェアトレード砂糖製品

甘いお菓子に、毎日のお料理に、甘みを加えることで味を生み出す多才な調味料、それが砂糖です。
フェアトレードの砂糖は今や広く取り扱われるようになり、フェアトレードチョコレートやクッキー、アイスクリーム、ジャム、ガム、ラム酒など、様々なフェアトレード製品の広がりを生み出しています。
そのフェアトレード砂糖の供給元の中で最も大きな存在の一つが、マラウイのKCGサトウキビ生産者組合です。
イギリスのチョコレートメーカーDIVINEフェアトレードチョコレートに使用されているほか、わかちあいプロジェクトのジャムやキャンディ、マカロン、ミルクジェラートなど様々なフェアトレード商品の開発につなげています。
近年では日本国内でも、オリジナルのフェアトレードお菓子づくりに取り組む団体が増えています。

マラウイの砂糖生産者組合のフェアトレードの取り組みについて詳しくはわかちあいプロジェクトのウェブサイトをご覧ください。
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